Poner en un tazón, con preferencia enlozado, las yemas con el azúcar, revolver un poco y agregarle el café soluble, la gelatina, la leche y colocar a fuego lento, revolviendo continuamente, cuando va a romper el hervor, retirarla; agregarle la esencia de vainilla; revolver bien, dejar entibiar y luego enfríar. Cuando esté fría se le añade la crema de leche, se revuelve, se pone en una budinera y se deja congelar sobre el hielo, Una vez congelada, se desmolda y se adorna por encima con chocolate rallado.
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llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...
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