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Mayonesa de ave

Mayonesa de ave
  • Porciones
    Porciones de la receta de Mayonesa de ave8 Personas
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    Costo de la receta de Mayonesa de aveBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Mayonesa de ave30 Minutos
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    Dificultad de la receta de Mayonesa de aveNormal
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Ingredientes para preparar Mayonesa de ave

  • 1 gallina tierna o 1 pollo
  • agua
  • sal
  • algunas verduras
  • 2 papas cocidas
  • 1 tomate pelado
  • 1 morrón
  • 1 cebolla desflemada
  • 2 huevos duros
  • pimienta
  • mayonesa c/n
  • morrones
  • aceitunas negras
  • arvejas

Cómo se prepara Mayonesa de ave

Cocinar en agua y algunas verduras la gallina tierna o el pollo, condimentar con sal, hacerlo hervir despacio hasta que esté cocinado y dejar enfríar en su caldo; retirar de éste al ave, separar la carne de los huesos y cortarla en tiritas finas; colocar en una fuente honda, añadirle la papa cocida y cortada en daditos, el tomate pelado, el ají, la cebolla desflemada cortadas finas, el blanco de los huevos duros, también cortado, con un poco de mayonesa. Se cubre con el resto de mayonesa, adornando con unas rodajas de huevo duro, arvejas, tiritas de morrones y aceitunas negras.

Publicada por: Estela
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