Mayonesa de ave

Ingredientes para preparar Mayonesa de ave

• • 1 gallina tierna o 1 pollo
• • agua
• • sal
• • algunas verduras
• • 2 papas cocidas
• • 1 tomate pelado
• • 1 morrón

• • 1 cebolla desflemada
• • 2 huevos duros
• • pimienta
• • mayonesa c/n
• • morrones
• • aceitunas negras
• • arvejas

Cómo se prepara Mayonesa de ave

Cocinar en agua y algunas verduras la gallina tierna o el pollo, condimentar con sal, hacerlo hervir despacio hasta que esté cocinado y dejar enfríar en su caldo; retirar de éste al ave, separar la carne de los huesos y cortarla en tiritas finas; colocar en una fuente honda, añadirle la papa cocida y cortada en daditos, el tomate pelado, el ají, la cebolla desflemada cortadas finas, el blanco de los huevos duros, también cortado, con un poco de mayonesa. Se cubre con el resto de mayonesa, adornando con unas rodajas de huevo duro, arvejas, tiritas de morrones y aceitunas negras.

Recetas relacionadas

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49772 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta

• Pechugas de pollo con salsa de mostaza

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 14804 veces

  trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...

  Leer esta receta

• Pato a la naranja

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 9524 veces

  lavar y limpiar bien el pato. flamearlo. volverlo a lavar y secar. atarlopara que no pierda su forma. condimentarlo por dentro y por fuera con...

  Leer esta receta

• Pollo a la crema

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 18932 veces

  hornear el pollo entero untado con la manteca derretida, el jugo de limón, la sal y pimienta, hasta que esté bien dorado, luego...

  Leer esta receta

• Aderezo de pollo

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 13278 veces

  cocemos las pechugas de pollito, luego ya cocidas, las enfriamos. luego le quitamos todos los huesitos y lo picamos. procedemos a revolver...

  Leer esta receta