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Alfajores de maicena

ALFAJORES DE MAICENA
  • Porciones
    Porciones de la receta de ALFAJORES DE MAICENA12 Personas
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    Costo de la receta de ALFAJORES DE MAICENABajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de ALFAJORES DE MAICENA60 Minutos
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Ingredientes para preparar Alfajores de maicena

  • 100 grs de manteca
  • 3/4 de taza de azúcar (150 grs)
  • 1 yema de huevo
  • 1 huevo
  • cascara rallada de 1/2 limón
  • 1 1/4 tazas de fécula de maíz(150 grs)
  • 1/2 taza de harina (60 grs)
  • 1 cucharadita de polvo royal
  • 250 grs de dulce de leche
  • 3 cucharadas de coco rallado

Cómo se prepara Alfajores de maicena

Se bate la manteca con el azucar hasta que este cremosa. Se agrega la yema y el huevo, batiendo bien. Se agrega la cascara de limon.

Se tamizan juntos la fecula de maiz,la harina y el polvo royal y se agregan a la preparacion anterior.

Se amasa ligeramente sibre tabla enharinada hasta que la masa quede lisa y se deja descansar, 15 minutos se estira de 1/2 cm de espesor y se corta con un cortapastas redondo.

Se colocan sobre una placa de horno enmantecada y se cuecen en horno moderado durante 15 minutos, no dejandolos tomar color.

Una vez frios se unen de a dos con dulce de leche y se pasan los bordes por coco rallado.

Publicada por: LucasMz
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