Lave el arroz con agua fría, cambiándola varias veces, hasta que salga clara. Póngalo en una cazuela grande con la leche de coco.
Coloque la citronela sobre una superficie de trabajo firme y macháquela con un rodillo de cocina o maza para carne. Póngala en la cazuela.
Agregue el agua y llévelo a ebullición. Baje la temperatura, tape la cazuela bien ajustada y cuézalo a fuego lento 15 minutos. Retire el arroz del fuego y espónjelo con un tenedor.
Retire la citronela y añada la piña. Espolvoree el arroz con el coco tostado y sírvalo acompañado con salsa de guindilla.
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Mezclar suavemente avena, sal y perejil. picar bien la cebolla y agregar. batir los huevos y agregarlos a la avena rápidamente. tomar...
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Coge media barra de pan duro y rompela en el bol pequeño y le echas tres buenos chorros de vinagre (no uses de jerez en esta receta) dos...
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partir las berenjenas a lo largo e introducirlas en una olla con abundante agua salada hirviendo hasta que esten tiernas (15 minutos...
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preparación del condimento: limpiar bien los champiñones, lavarlos en agua acidulada con zumo de limón, secarlos y...
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