Buscar receta:

Cintura de chocolate para decoración de postres

Cintura de chocolate para decoración de postres
  • Porciones
    Porciones de la receta de Cintura de chocolate para decoración de postres Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Cintura de chocolate para decoración de postresBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Cintura de chocolate para decoración de postres15 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Cintura de chocolate para decoración de postresNormal
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Cintura de chocolate para decoración de postres veces

Ingredientes para preparar Cintura de chocolate para decoración de postres

  • 150 grs de chocolate negro
  • 50 grs de chocolate blanco

Cómo se prepara Cintura de chocolate para decoración de postres

1) medir con un papel tipo manteca (debe tener brillo) el diámetro del postre a cubrir, cortar una faja (por ejemplo, si el postre mide 5 cm de alto, la faja debe medir entre 7 y 8 cm)

2) derretir 150grs de chocolate negro y 50 grs de chocolate blanco en recipientes distintos.

3) disponer el postre en el plato de presentación.

4) extender la faja de papel sobre una superficie plana. Luego realizar alguna fantasía con el chocolate blanco derretido. Antes de que cristalice, extender sobre el mismo, usando una espátula, el chocolate negro también derretido. La preparación debe quedar de un espesor de 5 mm

5) cuando el chocolate aún tenga consistencia blanda, tomar la faja y envolver el postre hasta unir los extremos, formando la "cintura" del mismo. Esta operación se debe realizar con rapidez y cuidado, ya que el chocolate se cristaliza inmediatamente al tomar contacto con una superficie fría.

6)una vez seco el chocolate, retirar la faja de papel.

Publicada por: Estela
Recetas relacionadas: Postres con Chocolate

Recetas relacionadas

  • BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES Bizcocho de chocolate y nueces

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 11289 veces

    trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar) trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes...

    Leer esta receta

  • MOUSSE DE CHOCOLATE Mousse de chocolate

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 12172 veces

    vierta en el vaso la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar y programe 5 minutos, temperatura 80ºc, velocidad añada...

    Leer esta receta

  • Budín de pan al chocolate Budín de pan al chocolate

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 11736 veces

    remojas 3 tazas de miga de pan con 1/4 taza de leche caliente. agregar 100gr de azúcar, 1/2 vaso de coñac, 1 cucharada de canela, 1...

    Leer esta receta

  • Chocotorta Chocotorta

    Tiempo: 24 Minutos     Leída: 49000 veces

     mezclar el dulce de leche con la crema  mojar las chocolinas en almibar  poner en una fuente las chocolinas...

    Leer esta receta

  • BROWNIES Brownies

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 15876 veces

    derretir la manteca con el chocolate. enfriar. batir los huevos con el azúcar hasta que quede "punto letra". unir el...

    Leer esta receta


Copyright © 2024 RecetaSimple.com