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Borlas de papas, jamón y queso

Borlas de papas,  jamón y queso
  • Porciones
    Porciones de la receta de Borlas de papas,  jamón y queso6 Personas
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    Costo de la receta de Borlas de papas,  jamón y quesoBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Borlas de papas,  jamón y queso25 Minutos
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Ingredientes para preparar Borlas de papas, jamón y queso

  • 2 kg de papas
  • 20 grs de manteca
  • 1 huevo
  • pan rallado c/n
  • 50 grs de jamón cocido
  • 50 grs de queso cremoso
  • sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • aceite c/n

Cómo se prepara Borlas de papas, jamón y queso

Pelar las papas cortarlas en trozos y en agua con sal, hervir hasta que estén blandas como para puré. Cuando estén cocidas, pisarlas con pisa papa y agregarle la manteca, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Dejar enfríar y hacer borlas tipo berlinesas, luego batir un huevo, salpimentar y reservar. Picar el jamón y el queso cremoso, y hacer un corte en las borlas y meter queso y jamón dentro y cerrar, pasar estas,  por huevo y luego por pan rallado, se puede hacer dos veces este paso.

Luego ponerlas en una asadera y colocarlas al horno 5 minutos, solamente para que no se deshagan. Servir caliente para acompañar carnes o pescados.

Publicada por: Estela
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