Tarta de atún

Ingredientes para preparar Tarta de atún

• • 1 tarta de hojaldre
• • 2 latas de atún en trozos
• • 1morrón
• • 1 zanahoria
• • 4 huevos duros
• • Queso fresco
• • 1 yema

• • nuez moscada
• • pimienta negra
• • tomillo
• • sal
• • azúcar
• • aceite
• • queso de rallar
• • perejil deshidratado

Cómo se prepara Tarta de atún

En una cacerola rehogar la zanahoria en rodajas finas y el morrón en tiritas condimentados con una pisca de sal, una cucharada de azúcar y la nuez moscada.

Colocar las dos latas de atún en trozos y condimentarlas con tomillo y pimienta negra. Apagar el fuego.

Pisar 4 huevos duros y mezclarlos con la preparación anterior.

Forrar un molde para tarta y rellenar con la preparación anterior. Agragar el queso fresco.

Tapar con la otra masa y realizar el repulgue correspondiente.

Pinchar con un tenedor para que no se infle la masa. Pintar con la yema batida y espolvorear con queso de rallar.

Dejarla dorar y, antes de retirarla, espolvorear con el perejil deshidratado. Un minuto más de horno y ..listo, a saborear.

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