Para hacer la salsa mezcle los ingredientes y resérvela.
Escalde el jamón en agua hirviendo durante 30 segundos. Espume el caldo, retire el jamón y resérvelo.
Exprima las setas para eliminar el exceso de agua, deseche los tallos leñosos y córtelas en láminas finas. Corte bambú en dados pequeños.
Rellene el pollo con la cebolleta y el jengibre. Ponga todos los ingredientes excepto la col y la salsa para mojar en una cacerola. Llévelo todo a ebullición, baje la temperatura, tapa la cacerola y déjelo a fuego suave 1 hora. Eche la col y déjelo a fuego suave 1 hora. Eche la col y déjelo cocer 3 minutos más.
Retire la piel del pollo antes de servirlo, ponga un trozo de pollo en cada bol individual, un poco de verdura y jamón y vierta el caldo por encima. Sirva la sopa de pollo con la salsa.
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espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...
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trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...
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lavar y limpiar bien el pato. flamearlo. volverlo a lavar y secar. atarlopara que no pierda su forma. condimentarlo por dentro y por fuera con...
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hornear el pollo entero untado con la manteca derretida, el jugo de limón, la sal y pimienta, hasta que esté bien dorado, luego...
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cocemos las pechugas de pollito, luego ya cocidas, las enfriamos. luego le quitamos todos los huesitos y lo picamos. procedemos a revolver...
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