Buñuelos de jamón para lunch

Ingredientes para preparar Buñuelos de jamón para lunch

• • 1/4 l. de agua
• • 1 cucharada de mantequilla
• • sal
• • 125 grs. de harina

• • 60 grs. de jamón
• • 3 huevos
• • 2 cucharadas de queso rallado

Cómo se prepara Buñuelos de jamón para lunch

Poner el agua con sal y mantequilla a cocer y en cuanto rompa el hervor echar de golpe la harina y mover sobre el fuego con la espátula hasta conseguir una masa.

Añadir el jamón picado y el queso rallado, retirar del fuego y enfriar un poco. Añadir uno a uno los huevos. formar con dos cucharas unas bolas que se dejan caer en abundante aceite bien caliente. Cada buñuelo se va al fondo, sube y se dora, sin tocarlos.

Escurrir sobre papel absorbente de cocina, y servir.

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